Se suele consumir como fruta fresca, se puede cortar a rodajas para ensaladas o postres.
Es rico en vitaminas A, C y B1 y B2, minerales calce hierro, fósforo potasio, sodio y magnesio. Aporta fibra soluble y la pectina que favorecen el tráfico intestinal.Se recomendable en enfermedades digestivas gracias a su contenido en antioxidantes. Bajo en calorías
Su carne es blanca y las raíces rojas. Tiene un sabor parecido al de la piña y aunque llegan ahora nuestro país, su origen es ciertamente más antiguo, estamos hablando del siglo XVIII.
Calabacin BLANCO…delicioso.Pruébalo!!!
“MANZANA GOLDEN” del AMPURDÁN, con una buena maduración por su exposición al sol !!