El primer fruto primaveral!!
Una ensalada es principalmente un plato frío con ingredientes generalmente crudos, predominando las hortaliZzas mezcladas, tajadas en trozos y habitualmente condimentadas fundamentalmente con sal, óleo de oliva y vinagre, que se puede tomar como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar). En la península Ibérica las ensaladas más habituales […]
Ya ha empezado la temporada de HIGOS!
La “COLIFOR”, está en un momento óptimo por las temperaturas más bien bajas por la épica que estamos.Lo que se come es el conjunto de la flor.Sus propiedades nutricionales, es rica en agua y fibra, y es pobre en hidratos de carbono, proteínas y grasas. Tiene un elevado contenido en vitaminas A, K, B6, B9 […]