Su tamaño es aproximadamente de 0,500 gr, por lo tanto es un tamaño pequeño.Su pulpa es de color naranja, muy dulce y aromática. La composición nutricional es de 90% agua 8% proteínas y 0,2% grasa. Ric0 en vitamina C y A.
Los primeros guisantes de la temporada son una auténtica maravilla para el paladar,que vale la pena aprovechar.
Sin duda una de las mes buenas y exquisitas que se conocen. Son las autènticas RAF; se diferèncian tanto por su sabor inconfundible, como por su aspecto y textura .Es un cultivo muy especial y de primera calidad, cultivado y elaborado de manera natural.
Es más fina que la negra, no pica y su piel no molesta al comerla.