Pequeño,redondo y de gusto muy intenso!!
Un exquisito plato y muy equilibrado!!Carpaccio de “HIGOS CUELLO DE DAMA” con jamón, queso parmesano, RÚCULA y piñones.
A medio camino entre las verduras y las legumbres, los guisantes son vegetales frescos que se pueden tomar crudos y contienen una elevada concentración de vitaminas, enzimas y antioxidantes. Deliciosos!!!
Es más fina que la negra, no pica y su piel no molesta al comerla.