Un gran producto de temporada “LA ALCACHOFA”.
Es un alimento rico en fibra y aporta pocas calorías, si aporta calcio, fósforo y mouy rico en vitaminas. También es rico en cinarina, un compuesto que actúa protegiendo al hígado y estimulando la secreción biliar.
Es un producto muy apreciado en la gastronomía, ya que permite trabajarlo de diferentes formas, sea crudo, a la brasa (exquisitas), en guisos etc…
Producción propia, producto de Km0!
Os proponemos ideas para disfrutar.Steak Tartar de mango,aguacate,rúcula y salmón!!
Es de unas dimensiones más grandes que otros tomates,casi no tiene semillas y es de gusto muy dulce!