El mes de agosto, conocido para ser lo más caluroso. En esta época el cuerpo pide comidas ligeras y las mejores recetas que cumplen este requisito son las ensaladas. Son un plato que se puede hacer de varias formas y que se pueden combinar todo tipos de frutas y verduras. La más conocida es la verde, que se hace con lechuga, tomate y olivas. Por quien quiera innovar se pueden hacer con aguacate, queso, fresas y todo tipos de frutas y verduras frescas. Las ensaladas son un plato frío que acompaña muy bien cualquier velada.
Su carne es blanca y las raíces rojas. Tiene un sabor parecido al de la piña y aunque llegan ahora nuestro país, su origen es ciertamente más antiguo, estamos hablando del siglo XVIII.
No solo destaca por su exotico color oscuro,sino también por su gusto inusual,ligeramente afrutado,muy gustoso,textura compacta y llena!
Temporada de fruta dulce, hoy “MELOCOTÓN ROJO”, parecen de terciopelo.