Mirad qué ensalada más original! Con imaginación y buen producto,un plato diferente,nutritivo y fresco para el verano.
.“ALCACHOFAS de TUDELA”.De las mas preciadas por los gastrónomos. Se caracteriza para tener un color verde no brillante, forma oval y tener un orificio circular en la parte superior. El fruto es tierno y caracterizado por la ausencia de pelos. Se reproducen de forma vegetativa por esqueje, zuecas o tocones.
Es poco calórica y tiene propiedades beneficiosas por la salud. Actúa como laxante, diurético, estimulando de la secreción biliar, facilita la digestión y ayuda a reducir el índice de colesterol. Tiene contenido en agua, fibra, vitaminas y minerales. La podemos utilizar en multitud de recetas.
Hoy un almuerzo muy saludable.Tostada con “AGUACATE, TOMATE CHERRY PERA y ALBAHACA”.