Disfrutamos de una buena “ENSALADA de FRUTAS” en su mejor momento !!!
Fresco y muy recomendable por este días de calor. “TOMATE” rellenado con atún, olivas, alcaparras, cebolla de Figueres, pimiento escalivado, un toque de albahaca y un fondo de rúcula.
Parece que será una buena cosecha!
Se suele consumir como fruta fresca, se puede cortar a rodajas para ensaladas o postres. Es rico en vitaminas A, C y B1 y B2, minerales calce hierro, fósforo potasio, sodio y magnesio. Aporta fibra soluble y la pectina que favorecen el tráfico intestinal.Se recomendable en enfermedades digestivas gracias a su contenido en antioxidantes. Bajo en calorías