Colmenillas rellenas de foie!! Si hablamos de setas de primavera, la colmenilla es el rey. Y acompañado o relleno de foie es un plato digno del mejor gourmet
A partir de este mes y hasta entrado septiembre, podemos disfrutar de los albaricoques, una fruta de color amarillento, que evoluciona hacia anaranjado para finalmente convertirse de un color rojizo. Tiene un alto contenido de agua, pocos hidratos de carbono, lo que lo hace poco calórico. También tiene propiedades antioxidantes, y es rico en potasio.
Todavía podemos disfrutar de ” TOMATE PERA o MONSERRAT” de nuestras comarcas, exquisitos km0 !!
Una buena propuesta por el verano. Ensalada “ALIÑADA de AGUACATE con CEBOLLA ROJA, RÚCULA y langostinos”. Fácil de hacer saludable y refrescante.