La “COLIFOR”, está en un momento óptimo por las temperaturas más bien bajas por la épica que estamos.Lo que se come es el conjunto de la flor.Sus propiedades nutricionales, es rica en agua y fibra, y es pobre en hidratos de carbono, proteínas y grasas. Tiene un elevado contenido en vitaminas A, K, B6, B9 y C; y minerales como calcio, cloro, fósforo, magnesio y potasio.
Disfrutando de la última variedad de manzana que falta para cosechar en el Ampurdán, la “FUJI”. Es una variedad cada vez más preciada por su consistencia y el punto de ácido que tiene.
Todavía podemos saborear un buen melocotón blanco emvasado de CALANDA!!!
Destaca su contenido en vitamina A y vitaminas antioxidantes beneficiosas por nuestro organismo y sistema inmunitario.