La “COLIFOR”, está en un momento óptimo por las temperaturas más bien bajas por la épica que estamos.Lo que se come es el conjunto de la flor.Sus propiedades nutricionales, es rica en agua y fibra, y es pobre en hidratos de carbono, proteínas y grasas. Tiene un elevado contenido en vitaminas A, K, B6, B9 y C; y minerales como calcio, cloro, fósforo, magnesio y potasio.
Un buen acompañamiento por los postres de nuestras mesas NAVIDEÑAS!!
¡Ha comenzado el tiempo de cítrico !!🍊Plena temporada de “CLEMENTINAS”.Rica en vitaminaC, vitaminaA, no son fáciles de obtener, la mandarina ayuda a combatir el estreñimiento gracias a ser una fuente importante de fibra.Escasa en calorías y tiene un poder saciante.
Ya han salido una de las setas de primavera muy preciadas, la “COLMENILLA”.Un ingrediente de la buena gastronomía y de la excelente cocina.