Un exquisito plato y muy equilibrado!!Carpaccio de “HIGOS CUELLO DE DAMA” con jamón, queso parmesano, RÚCULA y piñones.
Pertenece a la misma familia de la calabaza y el pepino y comparte con todas estos un alto contenido de antioxidantes, vitamina C, beta-caroteno y flavonoides, que nos pueden ayudar a tener una piel sana y a mantener las defensas en acción.
Ya los tenemos!! Los primeros de la temporada. En Cataluña es una seta abundante, que se encuentra desde el litoral hasta los Pirineos. Fructifica desde final del verano, hasta la llegada de los primeros fríos del invierno.Es una seta muy usada en la gastronomía de los Países Catalanes.En Francia también se usa en la cocina […]
Dentro de su Responsabilidad Social Corporativa, NUFRUIT ha llegado a un acuerdo con START. Start Nuevas Oportunidades es un programa que tiene el objetivo de formar e introducir en el mundo laboral y educativo jóvenes entre 16 y 24 años que no estudian ni trabajan a través de acciones diversas. Producto de este acuerdo, se incorpora a NUFRUIT una trabajadora en prácticas. […]