Se acerca el fin de semana y es un un buen momento para disfrutar de unos calçots de Valls!
El AJO sorprende por su contenido energético elevado, gracias a la abundancia de proteínas y de hidratos de carbono en comparación con otras verdures.la suya riqueza mineral se principalmente potasio, fósforo, magnesio, zinc y yodo.
Carpaccio de TOMATE MONTSERAT ó PERA con un trinchado de CEBOLLA TIERNA y CEBOLLÍN!
Con las lluvias del otoño salen las setas como el pinetell. Es una seta común que se puede encontrar en todo el territorio catalán. Sale, sobre todo, en todo tipo de pinares. Es muy bueno cocinado a la parrilla y saltado con perejil con una carne de consistencia poco fibrosa. Para diferenciarlo otras especies, este tiene […]