Se trata de uno de los frutos más espectaculares de la tierra por su gran variedad. Es originaria de países lejanos y llegada esta temporada se tiende a decorar de muchas maneras. La calabaza es robusta y de varios colores, tiene un gusto dulce y se puede combinar en platos salados y en postres. Como curiosidad en Cataluña también se han agujereado calabazas para meter velas en memoria de los difuntos, de este modo no solo los Estados Unidos tienen un vínculo con este fruto.