Los primeros cosechados de nuestras comarcas, por lo tanto frescos y gustosos ideales por un carpaccio, una tortilla, xanfaina o cualquier receta, os aportará un buen sabor y frescura vuestros platos.
Extraordinariamente tierna, ésta “ALCACHOFA LILA” de proximidad !!
A partir de este mes y hasta entrado septiembre, podemos disfrutar de los albaricoques, una fruta de color amarillento, que evoluciona hacia anaranjado para finalmente convertirse de un color rojizo. Tiene un alto contenido de agua, pocos hidratos de carbono, lo que lo hace poco calórico. También tiene propiedades antioxidantes, y es rico en potasio.
Entramos en la Semana Santa y los “GUISANTES” de proximidad están en un momento óptimo a pesar de la sequía que estamos sufriendo !!