Tenemos el mercado las primeras “BREVAS” de la temporada. Este HIGO se produce por algunas especies de higuera, específicamente en junio y principios de julio. Sus características su de un sabor dulce y suculento, la BREVA tiene un alto contenido de agua, lo que la convierte en una fruta refrescante e hidratante. Además, es rica en carbohidratos, como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, que proporcionan energía en el cuerpo.
Hoy una sencilla escalibada con buenos productos NUFRUIT!
Cómo se puede utilizar la “FRUTA” a la cocina. Mil hojas de foie con MEMBRILLO, MANZANA, FRESA y CEBOLLINO. Una magnífica combinación !!
Con las últimas lluvias,ya tenemos mízcalos (Pinatells). Deliciosos!!!