El AJO sorprende por su contenido energético elevado, gracias a la abundancia de proteínas y de hidratos de carbono en comparación con otras verdures.la suya riqueza mineral se principalmente potasio, fósforo, magnesio, zinc y yodo.
Una fruta muy refrescante en época de calor por el alto contenido de agua. Rica en vitaminas, antioxidante y baja en calorías.
Delicioso “melocotón blanco” de nuestra región !!
La capacidad de sobrevivir de la higuera!!