¡Que tus platos tengan un toque de decoración y frescura!!
A pesar de la carencia de 🌧️, en alta montaña han salido algunos “REBOZUELOS”.
Embolsado uno a uno, para protegerlos de cualquier tratamiento que se haga en la plantación.
Ha empezado la temporada de “HIGOS CUELLO de DAMA”, la mejor variedad de higos, tanto en color, como en sabor y textura. Es la más preciada !!
Excelente temporada de “TOMATES” de proximidad, km0. Con mucha dulzura, llenos, para poder aliñarlos tanto en carpaccio, solos o bien acompañados de lo que más os guste ‼️
Aprovechando la temporada de “”, km0. Podemos hacer marmelada, pasteles, helados, confituras, etc. Hoy hacemos un pastel.
Una buena sugerencia. Sandía, motzarela y menta!!
Días de mucho calor, una buena “ENSALADA” con escarola y bacalao, muy refrescante !!
En este tiempo, se enfila el “TOMATE DE COLGAR”, para que se mantenga durante el año, para saborear un “BUEN PAN CON TOMATE”. Tradición muy catalana !!