Ya los tenemos!! Los primeros de la temporada. En Cataluña es una seta abundante, que se encuentra desde el litoral hasta los Pirineos. Fructifica desde final del verano, hasta la llegada de los primeros fríos del invierno.Es una seta muy usada en la gastronomía de los Países Catalanes.En Francia también se usa en la cocina provenzal.En Polonia son también bastante populares y se sirven freídos con mantequilla.
Estamos en verano y es momento de disfrutar de unos buenos TOMATES de proximidad, madurado a la planta, un tomate con sabor intenso, carnoso y lleno. Este es el “TOMATE ROSA”!
Tiempo de brevas. La breva es el fruto temprano que hacen algunas variedades de la higuera, en Junio o de Julio, según cómo viene el calor.
Todo un placer para saborear!