Ya los tenemos!! Los primeros de la temporada. En Cataluña es una seta abundante, que se encuentra desde el litoral hasta los Pirineos. Fructifica desde final del verano, hasta la llegada de los primeros fríos del invierno.Es una seta muy usada en la gastronomía de los Países Catalanes.En Francia también se usa en la cocina provenzal.En Polonia son también bastante populares y se sirven freídos con mantequilla.
Muchas gracias a “CAN PUXIC” por los detalles que nos habéis hecho llegar.Es un verdadero lujo disfrutar de vuestros productos. Felicidades por el trabajo tan bueno que estáis realizando!
“ACELGAS” de rama roja km 0.
Sofrito de arroz mar y montaña. Días de Fiesta y Ferias de Sant Narcís con encuentros familiares!