Ya los tenemos!! Los primeros de la temporada. En Cataluña es una seta abundante, que se encuentra desde el litoral hasta los Pirineos. Fructifica desde final del verano, hasta la llegada de los primeros fríos del invierno.Es una seta muy usada en la gastronomía de los Países Catalanes.En Francia también se usa en la cocina provenzal.En Polonia son también bastante populares y se sirven freídos con mantequilla.
Otra variación de Higo Chumbo. Rico en fibra,bajo en calorias y un gran antioxidante.
Llega el fin de semana, es un buen momento para disfrutar de una buena “CALÇOTADA”, con familia, amigos etc. Estamos en plena temporada y son de una calidad extraordinaria. Producto de la tierra, producto de proximidad DO.
Después de las 🌧️ algunas ”SETAS CALABAZAS” han salido !!