Cataluña goza de una conocida tradición de setas. Al llegar las lluvias del otoño, un gran número de personas se desplazan a los bosques con el afán de pasar un rato de ocio y llenar los cestos de setas.. Pero cuidado !!!: algunas especies son tóxicas y muy peligrosas. El desconocimiento y la confusión con especies comestibles de aspecto similar hacen que se produzcan intoxicaciones, algunas incluso mortales. El criterio básico para evitarlas es consumir únicamente aquellas setas que se saben identificar sin ningún tipo deduda.
Los frutos rojos destacan por su alto contenido en hidratos de carbono, fibra, vitamina y minerales. Tienen mucha agua, por lo que no son muy calóricos. En esta época podemos encontrar frambuesas, fresas, fresones, grosella y arándano.
Nufruit colabora con la campaña “Pulseras verdes por una vivienda digna” de la Fundación SER.GI. Desde Nufruit regalaremos pulseras a nuestros colaboradores y también les entregaremos información de esta entitad. Con esta campaña queremos ayudar a dar a conecer el trabajo que la Fundación SER.GI desarrolla en los 271 pisos sociales que la entidad gestiona en las comarcas […]
Hay una amplia variedad de pimientos, estos aportan mucho potasio, por lo que tienen una importante acción diurética, y facilitan la eliminación de líquidos y toxinas de nuestro organismo. Al tener esta propiedad laxante, agiliza el tránsito intestinal. Esta hortaliza, ya sea verde, blanca, lila, amarilla o roja, se puede combinar en todo tipo de […]