Cataluña goza de una conocida tradición de setas. Al llegar las lluvias del otoño, un gran número de personas se desplazan a los bosques con el afán de pasar un rato de ocio y llenar los cestos de setas.. Pero cuidado !!!: algunas especies son tóxicas y muy peligrosas. El desconocimiento y la confusión con especies comestibles de aspecto similar hacen que se produzcan intoxicaciones, algunas incluso mortales. El criterio básico para evitarlas es consumir únicamente aquellas setas que se saben identificar sin ningún tipo deduda.
El jurado calificador del concurso del comercio local de Girona “Mejor Escaparate Gastronómico” ha evaluado más de 60 candidatos al galardón. El veredicto se sabrá el 20 de noviembre en el acto de entrega de premios que tendrá lugar al Palacio de Congresos de Girona dentro del salón gastronómico, a las 14.30 horas. Se darán […]
Muy adecuada para EL TIEMPO DE FLORES que estos días se celebra en Girona.
Con el calor el cuerpo nos pide platos frescos, ligeros y con gran cantidad de agua. Cuando pensamos en las recetas de verano, seguro que nos viene a la mente las diversas combinaciones de ensaladas, pero sobre todo la de queso con tomate, un fruto especialmente de verano. Otras recetas saludables y frescas son los huevos duros […]