Cataluña goza de una conocida tradición de setas. Al llegar las lluvias del otoño, un gran número de personas se desplazan a los bosques con el afán de pasar un rato de ocio y llenar los cestos de setas.. Pero cuidado !!!: algunas especies son tóxicas y muy peligrosas. El desconocimiento y la confusión con especies comestibles de aspecto similar hacen que se produzcan intoxicaciones, algunas incluso mortales. El criterio básico para evitarlas es consumir únicamente aquellas setas que se saben identificar sin ningún tipo deduda.
El aguacate es uno de aquellos alimentos privilegiados, puesto que ha estado objeto de muchos estudios científicos que confirman la evidencia de las propiedades que tradicionalmente le han atribuido los pueblos que hace miles de años que lo consumen.Conviene que los aguacates no estén demasiado blandos ni demasiado duros. Idealmente, el aguacate madurado al árbol […]
Delicioso “melocotón blanco” de nuestra región !!
“Temps de Flors!!” Girona ya respira, huele y siente las flores. Desde primera hora de la mañana, la ciudad hierve de actividad con la 61.ª edición del Tiempo de Flores. Desde tazas con tila, paraguas que guarecen flores, huevos rotos, tiestos flotantes , ventanas que abren la ciudad al mundo en las escaleras de la Catedral. Hasta 179 […]