Hemos acabado el verano y vuelve la normalidad, los niños retomando el colegio y los adultos el trabajo. Nos proponemos una vez más una dieta equilibrada, por lo que es necesario que la alimentación sea idónea.
Durante esta estación nos llegan la uva, la manzana del Ampurdán, la granada, el membrillo, la naranja, la pera y el plátano, además de la mandarina, el aguacate, el higo y los frutos secos, entre otros.
Entre las verduras, podremos disfrutar del calabacín, la berenjena, la alcachofa, la col, la zanahoria, las setas, la judía, la acelga, el brócoli, la cebolla, el pimiento y otros.
Quizás la fruta que más ilusión da!!!
Colorido de “PIMIENTOS”!
Cómo se puede utilizar la “FRUTA” a la cocina. Mil hojas de foie con MEMBRILLO, MANZANA, FRESA y CEBOLLINO. Una magnífica combinación !!