Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos. Tiene un sabor muy agradable aunque ligeramente agrio (algunas pocas especies pueden tener sabor dulce). Se consumen solas o mezcladas con azúcar, azúcar y vino, azúcar y nata, zumo de naranja, en helados, mermeladas, zumos, licuados, batidos y también son muy apreciadas en repostería para dulces, pasteles y tartas. Los frutos de color rojo vivo de varias especies dan un toque especial como adorno alimenticio. Con la fresa se hace una bebida alcohólica compuesta de aguardiente denominada licor de fresas.
Estamos en temporada de SETAS aunque la climatología no nos acompaña… Hoy ” HUEVOS DE REY”.
¿Conoces el “TOMATE CEREZA NEGRA”?, no dejes de probarlo.Es un tomate dulce dulce, de textura fuerte, muy apropiado para hacer unas ensaladas diferentes, buenas y gustosas !!
A la Fruiteria nos seguimos preparando para esta Navidad 2020 tan especial. Encontraréis alimentos de proximidad, como los turrones artesanales de la pastelería Can Xapa de Bordils. También, os proponemos un regalo diferente para estas fiestas, una panera con productos KM0. Estamos seguros que el Tió ya ha pensado y la Nochebuena podréis hacer una buena comida de […]