Las fresas se cultivan sobre todo por su uso en la gastronomía. La fresa es una fruta del bosque adecuada en regímenes dietéticos, dado que tiene escasa concentración de glúcidos. Tiene un sabor muy agradable aunque ligeramente agrio (algunas pocas especies pueden tener sabor dulce). Se consumen solas o mezcladas con azúcar, azúcar y vino, azúcar y nata, zumo de naranja, en helados, mermeladas, zumos, licuados, batidos y también son muy apreciadas en repostería para dulces, pasteles y tartas. Los frutos de color rojo vivo de varias especies dan un toque especial como adorno alimenticio. Con la fresa se hace una bebida alcohólica compuesta de aguardiente denominada licor de fresas.
LIMA! Como buen cítrico, destaca por sus propiedades antioxidantes porque se rica en vitamina C y, además, tiene pocas calorías. España y México son los principales países exportadores del mundo. La LIMA un producto muy preciado en la coctelería.
Es todo un placer poder disfrutar de estos productos!
Hoy que hace frío…ideas para cocinar unos buenos garbanzos!!