.“ALCACHOFAS de TUDELA”.De las mas preciadas por los gastrónomos. Se caracteriza para tener un color verde no brillante, forma oval y tener un orificio circular en la parte superior. El fruto es tierno y caracterizado por la ausencia de pelos. Se reproducen de forma vegetativa por esqueje, zuecas o tocones.
Esta vaina de color verde se una fuente de Vitamina C,un antioxidante muy útil para los resfriados.También se un buen ingrediente por la gastronomía.
Las “CLEMENTINAS”, a pesar del temporal DANA que ha dañado mucha la producción, es un producto de plena temporada. Sus cualidades son muy beneficiosas, aporta vitaminaC, vitaminaB2, vitaminaD, hierro, calcio y magnesio, además es una fruta híbrida que no tiene hueso y muy fácil de pelar.