CALABAZAS.Tiempo de recogida de CALABAZAS!!
Un exquisito plato y muy equilibrado!!Carpaccio de “HIGOS CUELLO DE DAMA” con jamón, queso parmesano, RÚCULA y piñones.
Las propiedades de la “PIÑA” son increíbles: Fuente de vitamina A, vitamina C, vitamina B2 Fuente de minerales: potasio, fibra, calcio, magnesio, cobre, manganeso, ácido fólico. Diurética y baja en calorías: elimina el que el cuerpo no necesita y lo hidrata.
Aprovechando un viaje a Navarra,para degustar espárragos,nos detuvimos en Logroño. Y por supuesto,aprovechamos para ir a cenar a CACHETERO,el referente de la gastronomía riojana,dirigido por Jose Luis Vicente Gomez. Nos sumergimos en una aútentica experiencia de sabores y texturas,en un ambiente único. Un alimento, no solsament para el cuerpo,sino también para el espíritu y los […]