Hem acabat l’estiu i torna la normalitat, els nens cap a col·legi i els adults cap a la feina. Tornem a proposar-nos una dieta equilibrada, per aquest motiu cal que l’alimentació sigui idònia.
En aquesta estació ens arriben el raïm, la poma de l’Empordà, la magrana, el codony, la taronja, la pera i el plàtan, a més de la mandarina, l’alvocat, la figa i la fruita seca, entre d’altres.
De verdures, podrem gaudir del carbassó, l’albergínia, la carxofa, la col, la pastanaga, els bolets, la mongeta, la bleda, el bròquil, la ceba, el pebrot i altres.
Venen dies especials,celebracions amb familia,fer un bon dinar de Nadal amb una amanida especial.
Brots tendres germinats de raves molt decoratius i gustosos per decorar qualsevol plat !!
Catalunya gaudeix d’una coneguda tradició boletaire. En arribar les pluges de la tardor, un gran nombre de persones es desplacen als boscos amb l’afany de passar una estona d’esbarjo i omplir de bolets els cistells. Però cal vigilar: algunes espècies són tòxiques i molt perilloses. El desconeixement i la confusió amb espècies comestibles d’aspecte semblant fan […]