Ferias de Girona.Tiempo de castañas! La castaña protagoniza junto a los “panellets” y los boniatos,la tradicional fiesta de la Castañada.
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Almuerzo muy saludable.Tostada con “AGUACATE” y toque de sésamo.
Ha empezado la temporada de “HIGOS”. El HIGO fresco es un regalo que nos hace la naturaleza en verano.Hay que aprovecharlo porque contiene muchas vitaminas, minerales, azúcares, fibra, calcio. Durante el resto del año lo podemos consumir seco puesto que concentra todos los azúcares, minerales y calcio, por lo tanto es una buena fuente energética.
Es poco calórica y tiene propiedades beneficiosas por la salud. Actúa como laxante, diurético, estimulando de la secreción biliar, facilita la digestión y ayuda a reducir el índice de colesterol. Tiene contenido en agua, fibra, vitaminas y minerales. La podemos utilizar en multitud de recetas.